Produkter

Den rene og enkle smag fra de smagfulde danske æbler bevares og forfines gennem vinificeringen til æblevin og cider. Vi tror på at de største smagsoplevelser opnås, ved at bevare råvarernes naturlige indhold af sukker, syre, smagsstoffer og meget mere. HORN CIDER er håndlavet efter naturvins principper.

Danske æbler er verdens bedste. Smagen i de danske æbler opstår igennem det kolde forår, de lyse sommernætter og det lunefulde efterår, som alt sammen giver karakter og meget mere æblearoma. Æblernes smag bliver kraftigt forstærket med de store temperaturforskelle, der er mellem nat/dag og forår/efterår i Danmark.

FRIGG*

FRIGG* er halvtør mousserende æblevin med hyldebær. Hyldebærsaften fremstilles efter traditionelle henkogningsprincipper og er derefter blendet med Bramley & Belle de Boskoop æble-grundvin. En perfekt balance mellem æblernes friskhed samt hyldebærrenes dybde og fylde gør FRIGG* til en unik smagsoplevelse. FRIGG*´s bobler er dannet ved gæring på flaske. Vinen er oplagt til hovedretten.

0,75 liter VOL. 10 %

IDUN*

IDUN* er en halvsød cider som kendes på Bramley æblernes friskhed og de krydrede nuancer fra Belle de Boskoop æblerne – smagen af de nordiske frugter. Både første og anden gæring sker på vildgær. IDUN* er ufiltreret naturvin. IDUN* kan nydes alene som en forfriskning eller sammen med lyse retter.

0,375 liter VOL 6 %

FRIGU*

FRIGU* er knastør mousserende æblevin fremstillet på håndplukkede Bramley og Belle de Boskoop. Den rene æblesmag fra de syrlige vinteræbler giver denne vin dybde, fylde og gør FRIGU* til en stor smagsoplevelse. FRIGU*s bobler er dannet ved gæring på flaske. FRIGU*s friskhed gør den til et oplagt valg sammen med ost, eller fed mad.

0,75 liter VOL. 11 %

KVASIR*

KVASIR* er skabt på håndplukkede Bramley og Belle de Boskoop æbler. Vinen får sin unikke smag gennem en kombination af den brændte æble-Eau de Vie, tør æblecider, koldslynget honning samt 2 års fadlagering. KVASIR* favner både honningens sødme, Eau de Viens varme, æblernes friske syre og egefadenes dybde. Vinens kompleksitet gør KVASIR* til et oplagt valg sammen med oste og desserter.

0,5 liter VOL 15 %

FREJA*

FREJA* er halvtør mousserende æblevin med hyldeblomst. Hyldeblomstsaften fremstilles efter traditionelle henkogningsprincipper og er derefter blendet med Bramley og Belle de Boskoop æble-grundvin. FREJA*s bobler er dannet ved gæring på flaske. Brug FREJA* som aperitif eller som et traditionelt valg sammen med fisk og skaldyr.

0,75 liter VOL. 9,5 %

EMBLA*

EMBLA* – Med denne søde og ufiltrerede æblevin viser HORN CIDER potentialet i de danske æbler. EMBLA* har sine mange små fine bobler fra rå æblemost, der er vildgæret på flasken. Denne lav-alkohol æblevin er håndlavet og varm degorgeret. EMBLA* er sød mousserende æblevin og oplagt til frugt-dessert

0,75 liter VOL. 0,75 %

Cider smagning

Kunne du tænke dig at opleve stemningen i vores cider-vineri, er du hjertelig velkommen.
Vi byder gerne indenfor til et arrangement for mindre grupper på op til 25 personer.

LÆS MERE HER